冬日来碗它，寒冷远离我

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天天的美好
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冬天感冒或者大姨妈来，我们通常喝黑糖姜茶，喝起来暖暖的特别舒服。今天跟同事学了个新做法，特别好吃，感觉再稍微加工下就成姜糖了。

黑糖姜茶的用料

红糖 100g 鸡蛋 两个
姜 两块 油 适量

黑糖姜茶的做法

冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解1

步骤1

姜块洗净切丝
冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解2

步骤2

再切丁
冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解3

步骤3

切成如图状
冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解4

步骤4

锅内加油烧热
冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解5

步骤5

油热放姜丁
冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解6

步骤6

翻炒至姜丁软
冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解7

步骤7

加入红糖(黑糖)
冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解8

步骤8

使劲炒，不停的翻炒防止煎锅
冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解9

步骤9

待糖炒成上图状加入鸡蛋
冬日来碗它，寒冷远离我的做法图解10

步骤10

翻炒至鸡蛋成熟。出锅开吃。️️光顾吃了忘了拍成品图。

黑糖姜茶的烹饪技巧

1.市面上卖的有红糖有黑糖，我用的应该是黑糖，但有的地方也叫红糖。坐月子喝的那种红糖就可以。 2.鸡蛋可以放糖之前加，用蛋液把姜丁包裹起来再加入红糖翻炒，味道也很美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 天天的美好 编写，未经授权不得转载

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