熬猪油

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桃花抹香
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猪油与一般植物油相比，有着不可替代的香气，它含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。但也因它热量较高，胆固醇高，一般健康人可少量食用，但较肥胖者，老年人，或者心脑血管病患者都不宜食用

熬猪油的用料

白猪油 500g 清水 小半碗

熬猪油的做法

熬猪油的做法图解1

步骤1

猪油清洗干净
熬猪油的做法图解2

步骤2

切成小块，尽量大小差不多，避免熬煮的时候不均匀
熬猪油的做法图解3

步骤3

多功能锅放入猪油，加入小半碗的水，开高火进行熬制
熬猪油的做法图解4

步骤4

不停翻动猪油，让猪油受热均匀，直到水份慢慢被熬干，猪油开始出油，转中火熬制
熬猪油的做法图解5

步骤5

时不时搅动一下
熬猪油的做法图解6

步骤6

直到油渣体积变小
熬猪油的做法图解7

步骤7

变成金黄色就可以关火了
熬猪油的做法图解8

步骤8

捞出油渣
熬猪油的做法图解9

步骤9

猪油倒入容器中，室温放凉即可，三四个小时后就会凝固变成白色
熬猪油的做法图解10

步骤10

成品图

熬猪油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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