马蹄虾饺

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马蹄是冬季我们吃得最多的水果，可以当做水果吃，也可以用来做菜吃。在饺子馅中加入马蹄口感非常爽脆，吃起来也可以避免饺子馅干的情况，整个口感营养且有嚼劲，在一般的饺子里，是很难感受到加入马蹄后的这种甜甜脆脆的味道的，特别是跟虾仁搭配一起，更加是鲜甜爽口又美味。

马蹄虾饺的用料

猪肉 300克 马蹄 10只
鲜虾 300克 料酒 5克
蚝油 5克 生抽 5克
鸡粉 5克 姜汁 3克
盐 少许 香油 少许

马蹄虾饺的做法

#相聚组个局#马蹄虾饺的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切片再剁成肉末。
#相聚组个局#马蹄虾饺的做法图解2

步骤2

马蹄洗净削皮，切成末。
#相聚组个局#马蹄虾饺的做法图解3

步骤3

鲜虾洗净，挑去虾肠虾线去壳，切两段（其实不切整个包也可）。
#相聚组个局#马蹄虾饺的做法图解4

步骤4

肉末和虾仁加入盐、料酒、姜汁、香油、生抽，鸡粉搅拌。猪肉拌匀腌制五分钟后加入马蹄拌匀。
#相聚组个局#马蹄虾饺的做法图解5

步骤5

取一饺子皮放入适量猪肉马蹄馅，再放入虾仁，按照自己的喜好包好饺子。我家娃说要做柳叶状的，因为它像小鱼o(^▽^)o。
#相聚组个局#马蹄虾饺的做法图解6

步骤6

把所有饺子依次做好，间隔着放在烤盘里。
#相聚组个局#马蹄虾饺的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式105度蒸制15分钟左右即可。
#相聚组个局#马蹄虾饺的做法图解8

步骤8

皮薄馅靓看得见的美味。
#相聚组个局#马蹄虾饺的做法图解9

步骤9

再来个咬开的特写，有没有诱惑到你呢！

马蹄虾饺的烹饪技巧

马蹄最后放入，因为有盐马蹄会出水，这时包饺子的动作要快点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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