超级下饭的土豆红烧肉

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诺妈同学
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和一群抢特价的大妈挤了半天，拣到两条成色还不错的五花肉，刚好可以做成红烧肉给宝宝解解馋～

土豆红烧肉的用料

五花肉 500g 葱姜 适量
砂糖 20 酱油 适量
料酒 5ml 土豆 2-3个
香叶 1-2片 八角 2个
桂皮 1小片 花椒 若干

土豆红烧肉的做法

超级下饭的土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成1CM左右见方肉块
超级下饭的土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

切好的五花肉焯水去污后捞出备用
超级下饭的土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅放油，放香料煸炒出味，放砂糖炒出糖色后放五花肉裹糖色。
超级下饭的土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

裹色后放盐放酱油翻炒，进一步上色
超级下饭的土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

加水炖肉
超级下饭的土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

土豆去皮切块
超级下饭的土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

肉炖约30分钟后加土豆炖5-10分钟炖熟
超级下饭的土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅，可点缀小葱花、香菜

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 诺妈同学 编写，未经授权不得转载

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