炸虾片

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清风徐来XQ
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虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。马铃薯制作虾片的方法有两种，一种是用马铃薯全粉代替10--20%淀粉，制作过程与传统方法相同，虾片中添加全粉后，提高了虾片的营养价值和膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品，称作薯片虾片。记得在小时候，这可是逢年过节才能吃到的美食啊。

炸虾片的用料

虾片 半包 玉米油 适量

炸虾片的做法

炸虾片的做法图解1

步骤1

准备好虾片一包，这次我只用到了半包。
炸虾片的做法图解2

步骤2

多功能锅中倒入适量玉米油。
炸虾片的做法图解3

步骤3

大火先把油加锅里，注意油要适量，多了会浪费，少了难以炸制。先把油烧热，然后逐个放入虾片，先放一个试试，放进去就开始炸开花了那就可以一个个炸了。
炸虾片的做法图解4

步骤4

几个几个虾片放进油里，不要放的太多，因为这种虾片炸的很快的。
炸虾片的做法图解5

步骤5

可以看到几秒后虾片就会膨松，变色，开花，然后就可以用筷子翻下，然后再赶快夹出锅，别炸太久了，口感会不好。然后就可以开始炸后面的。小心热油烫到，出锅后可以放厨房纸上吸下油份。
炸虾片的做法图解6

步骤6

五颜六色，酥脆可品的炸虾片就完成啦，很受小朋友们的青眯啊。
炸虾片的做法图解7

步骤7

成品图
炸虾片的做法图解8

步骤8

成品图

炸虾片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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