凉拌豆腐皮

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陈米开
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100克豆皮含有16.50毫克铁，而且易被人体吸收，属于铁质丰富的食物，常吃豆皮能有效的预防缺铁性贫血。豆皮含有一些胆碱和多种维生素，还有一些黄酮类物质和植物纤维，这些物质进入人体以后可以清理血液中的胆固醇，也能软化血管，更能加快血液循环，对人类的高发的中风和冠心病有不错的预防作用。豆皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用，对人类因缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛都有很好的缓解功效。制作豆皮的原材料大豆中含有大豆异黄酮，故豆皮中也含有大豆异黄酮，它可以调节乳腺对于雌激素的反应，起到降低患上乳腺癌的几率。另外，还可以有效预防白血病、直肠癌、肺癌、胃癌等疾病的发生。

凉拌豆腐皮的用料

豆腐皮 适量 青瓜 适量
红萝卜 适量 生抽 适量
香油 适量 醋 适量
辣椒粉 适量 糖 适量
熟芝麻 适量

凉拌豆腐皮的做法

凉拌豆腐皮的做法图解1

步骤1

豆腐皮用清水泡发冲洗干净捞起备用。
凉拌豆腐皮的做法图解2

步骤2

胡萝卜跟青瓜切细丝。
凉拌豆腐皮的做法图解3

步骤3

多功能锅加入适量的清水煮开，倒入豆腐皮煮熟捞起。
凉拌豆腐皮的做法图解4

步骤4

将煮熟的豆腐皮，辣椒粉，酱油，醋，香油，糖倒入装有胡萝卜跟青瓜的碗，搅拌均匀即可。
凉拌豆腐皮的做法图解5

步骤5

凉拌豆腐皮完成。
凉拌豆腐皮的做法图解6

步骤6

清爽可口。

凉拌豆腐皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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