汉堡胚

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小米粒嘟噜嘟噜
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孩子们总想着要去吃炸鸡店的汉堡包，不管是为了卫生还是为了解馋，这款做法都很适合在家操作，为了做给孩子们的健康着想，在家简单制作一份大人小孩都爱吃的汉堡包

汉堡胚的用料

低粉 250 砂糖 35克
盐 3克 鸡蛋 1个
酵母 5克 水 220ml
黄油 50克 全麦粉 200克
芝麻 适量

汉堡胚的做法

汉堡胚的做法图解1

步骤1

准备好所有材料和ACA厨师机，ACA烤箱
汉堡胚的做法图解2

步骤2

把所有的材料除黄油外都倒入面包桶，准备搅拌（黄油最后加）
汉堡胚的做法图解3

步骤3

盖上盖子打开ACA厨师机的搅拌功能，最后加入黄油搅拌至拓展
汉堡胚的做法图解4

步骤4

搅拌完成，盖上保鲜膜发酵。发至2-2.5倍大
汉堡胚的做法图解5

步骤5

取出面团排气后，分别揉成一小个一小个的均匀的小圆，松弛15分钟
汉堡胚的做法图解6

步骤6

将小面团揉圆然后刷上蛋液，撒上芝麻
汉堡胚的做法图解7

步骤7

ACA烤箱预热，上温200℃，下温160℃，放进ACA烤箱最下层
汉堡胚的做法图解8

步骤8

烤22分钟，烤至表面金黄时盖上锡纸
汉堡胚的做法图解9

步骤9

烤的时候可以看到面团明显变大
汉堡胚的做法图解10

步骤10

烤好取出
汉堡胚的做法图解11

步骤11

汉堡胚制作完成，可以切开，夹上自己喜欢的食物和酱，就是好吃的汉堡包了

汉堡胚的烹饪技巧

1.水的量是根据面粉的吸水性来的。不要一次性全到，看着情况倒水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 小米粒嘟噜嘟噜 编写，未经授权不得转载

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