烤带鱼

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清风徐来XQ
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带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。今天就来做一款，简简单单的烤带鱼。

烤带鱼的用料

带鱼 2条 盐 适量
油 适量 葱 适量
姜 适量

烤带鱼的做法

烤带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净后切段，然后用盐腌制一会。
烤带鱼的做法图解2

步骤2

同时把葱切粒、剪切丝、，清水冲洗好带鱼，并 沥干下水份。
烤带鱼的做法图解3

步骤3

然后把清水冲洗的沥干水份的带鱼。把葱、姜丝铺在带鱼上，然后浇上料汁（酱油、老抽、白糖、蚝油、盐混合好）。
烤带鱼的做法图解4

步骤4

均匀的翻拌下，让每个带鱼身上都涂抹到。腌制15分钟左右。
烤带鱼的做法图解5

步骤5

然后再放入提前预热好的烤箱中层，以上下火200度烤20分钟左右。
烤带鱼的做法图解6

步骤6

烤好出炉。
烤带鱼的做法图解7

步骤7

成品图
烤带鱼的做法图解8

步骤8

成品图
烤带鱼的做法图解9

步骤9

成品图

烤带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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