酸奶紫薯蛋糕

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食谱名：酸奶紫薯蛋糕 参考月龄：11个月以上 酸奶除了保留了牛奶中全部的营养成分之外，发酵后产生的乳酸还能有效地提高钙、磷的吸收率，而且乳糖不耐受的宝宝也能吃。紫薯中含有丰富的花青素和膳食纤维，不仅能保护宝宝的眼睛健康，还能有效防止宝宝便秘。

酸奶紫薯蛋糕的用料

紫薯 30克 低筋面粉 10克
自制酸奶 120克 鸡蛋 1个（约50克）

酸奶紫薯蛋糕的做法

酸奶紫薯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材：紫薯30克，低筋面粉10克，自制酸奶120克，鸡蛋1个（约50克）。
酸奶紫薯蛋糕的做法图解2

步骤2

紫薯切小丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定紫薯丁的大小。
酸奶紫薯蛋糕的做法图解3

步骤3

在碗中磕个鸡蛋，倒入酸奶和低筋面粉。
酸奶紫薯蛋糕的做法图解4

步骤4

用蛋抽搅拌均匀。
酸奶紫薯蛋糕的做法图解5

步骤5

在四寸模具中刷薄薄的一层油。 »在模具中刷油是为了更好地脱模。 »烤箱需要提前预热150度。
酸奶紫薯蛋糕的做法图解6

步骤6

先放入紫薯丁，再放入搅拌好的面糊。
酸奶紫薯蛋糕的做法图解7

步骤7

将模具放入预热好的烤箱中层，150度烤45分钟。
酸奶紫薯蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好后取出，冷却至不烫手后脱模。
酸奶紫薯蛋糕的做法图解9

步骤9

将切好后的蛋糕切成适合宝宝抓握的大小就完成啦！经过烘烤后的蛋糕表面金黄蓬松，吃起来也很松软细腻。妈妈们可以把它作为宝宝的下午茶或者饭后小点心，宝宝一定很开心。

酸奶紫薯蛋糕的烹饪技巧

●每个烤箱的温控能力不一样，妈妈们可以根据实际情况调整蛋糕的烘烤时间。 ●妈妈们家里没有烤箱的话也可以用蒸锅来做，记得先把模具用盘子盖住防止水汽进入，再蒸30~35分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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