方便携带的蛋糕-杯子蛋糕

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圣诞节到了，做些方便携带的杯子蛋糕，既可以直接吃，也可以作为杯底打上奶油，洒上五颜六色的糖豆，小盆友别说多开心了！

杯子蛋糕的用料

低筋面粉 65克 鸡蛋 4只
水 30克 奶粉 10克
白糖 25克（蛋黄） 白糖 40克（蛋白）
色拉油 25克

杯子蛋糕的做法

方便携带的蛋糕-杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

水，奶粉，白糖和油混合，蛋抽打至乳化。
方便携带的蛋糕-杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉，翻拌均匀。
方便携带的蛋糕-杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄分次加入，翻拌均匀。
方便携带的蛋糕-杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加糖打至干性发泡。取三分之一拌入蛋黄糊，翻拌均匀后再倒回蛋白糊，翻拌成细腻的蛋糕糊。
方便携带的蛋糕-杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

装作裱花袋中挤入小杯子中。
方便携带的蛋糕-杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热，160度25分钟左右即可。
方便携带的蛋糕-杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

晾凉后开吃！

杯子蛋糕的烹饪技巧

后蛋法不容易回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-27

©本菜谱的做法由 疏帘花影 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 烘焙 烤箱 甜

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