宝宝辅食：火龙果溶豆

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火龙果泥稀比较难成功，但是也不需要熬汁，我自己琢磨的配方，一次成功 这里用的奶粉是牛栏牌红罐1段婴儿奶粉！

火龙果溶豆的用料

火龙果汁 13克 淀粉 5克
细砂糖 1克 婴儿奶粉 18克
蛋清 1个 淀粉（蛋白用） 10克

火龙果溶豆的做法

宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解1

步骤1

材料称出备用
宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解2

步骤2

火龙果榨汁去籽，取13克火龙果汁和奶粉，淀粉混合，过筛备用
宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解3

步骤3

蛋清加入柠檬汁，高速打发
宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解4

步骤4

打发至出现小弯钩状加入淀粉，低速打发
宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解5

步骤5

打发好的蛋白霜富有光泽和硬度
宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解6

步骤6

取少许蛋白霜和火龙果奶糊混合均匀
宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解7

步骤7

再倒回到剩余的蛋白霜里翻拌均匀
宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解8

步骤8

倒入裱花袋中，烤箱75度预热
宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解9

步骤9

挤出形状，烤箱75度70分钟到具体看情况，能轻易取下就是烤制完成，放凉后及时放入密封罐里保存哟
宝宝辅食：火龙果溶豆的做法图解10

步骤10

无滤镜下的溶豆

火龙果溶豆的烹饪技巧

配方里的糖份可以不加 蛋白的打发必须到位，否则容易消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 小蒜頭 编写，未经授权不得转载

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