香煎鲈鱼

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香煎鲈鱼，鱼皮非常的完整，鱼身受热均匀，金黄金黄的颜色非常的诱人食欲！鱼肉鲜美入味，超级完美！美味自己动手做，吃的干净又放心，春节家宴露上一手吧！

鲈鱼的用料

鲈鱼 400克	葱 15克
姜 10克	料酒 20克
蚝油 10克	酱油 10克
熟芝麻 5克	孜然粉 5克
辣椒粉 5克	盐适量

鲈鱼的做法

步骤1

鲈鱼清洗干净，配料备用。

步骤2

葱姜分别切丝，鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀，不要切破鱼身，使整条鱼能平整的趴下。

步骤3

把鱼放入盆中，撒入葱姜丝，倒入料酒、酱油、蚝油。

步骤4

加入适量盐。

步骤5

两面揉均匀，腌制30分钟。

步骤6

锅里倒入适量食用油。

步骤7

鱼去掉葱姜丝，放入锅里，中小火煎制。

步骤8

一面煎至金黄，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，翻面再煎。

步骤9

两面均煎至金黄色。

步骤10

撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，出锅装盘，撒香葱红椒碎，点缀即可享用美味！

步骤11

成品图。

步骤12

鲜美入味！

步骤13

唇齿留香！

鲈鱼的烹饪技巧

马克西姆吉伦特24CM全能不粘微压锅可煎、炒、炖、煮、炸、焖等等，多种料理一锅搞定！以前做煎鱼，一不小心就面目全非了，有了这款实力与颜值并存的美锅，再也不用担心了！做了香煎鲈鱼，鱼皮非常的完整，鱼身受热均匀，金黄金黄的颜色非常的诱人食欲！鱼肉鲜美入味，超级完美！美味自己动手做，吃的干净又放心，春节家宴露上一手吧！鱼腌制一会儿会更加的入味，辣椒粉根据个人口味适量添加。煎至定型后再翻面，中小火慢煎直至金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

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