家常木须肉

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爱新觉罗_金金
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木须肉以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。 这道家常菜按自己喜欢的蔬菜和口味儿做的，用的炒锅是韩国VCC气垫锅。 VCC气垫锅，以莱顿弗罗斯特效应为原理，采用韩国 INTSX气垫技术，使锅内形成成千上万的气孔，在烹饪食材时，快速使锅体导热升温，这些气孔将食材托起，从而实现不粘效果，并用等离子浇铸技术，在锅体表面加入钻石浇铸，从而达到持久耐磨，寿命是普通不粘锅的20倍。

木须肉的用料

瘦肉 1小块儿 鸡蛋 3个
胡萝卜 1根 木耳 几朵
蒜薹 1小把 大葱 1小段
油 适量 生抽 1勺
甜面酱 1勺 耗油 1小勺
盐 适量 白糖 1小勺
蒜 几瓣 芝麻油 1小勺

木须肉的做法

家常木须肉的做法图解1

步骤1

把鸡蛋放一点点盐，打散，热锅倒入适量食用油，放入鸡蛋炒熟。
家常木须肉的做法图解2

步骤2

炒成这种小块儿的鸡蛋，盛出备用
家常木须肉的做法图解3

步骤3

木耳提前泡发、胡萝卜切片、蒜薹切段、肉切成片状、葱切成小段、蒜切末
家常木须肉的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量食用油，放入肉片，煸炒一下
家常木须肉的做法图解5

步骤5

放入大葱翻炒一下后，倒入木耳、蒜薹和胡萝卜，翻炒一下
家常木须肉的做法图解6

步骤6

加入生抽、甜面酱、耗油，继续翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋…然后，可以加点清水
家常木须肉的做法图解7

步骤7

盖锅盖，焖一下，更容易熟
家常木须肉的做法图解8

步骤8

待食材都炒熟，加蒜末和芝麻油，翻炒出蒜香味，就可以关火了。
家常木须肉的做法图解9

步骤9

一道简单快手的家常木须肉就做好了

木须肉的烹饪技巧

也可以不放蒜薹，放黄瓜，按自己喜好放就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载

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