胭脂脆藕

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豆妈maomao
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过年餐桌上颜值担当的主角，绝对的惊艳。

胭脂脆藕的用料

藕 300g 红心火龙果 半个
白醋 4勺 白糖 2勺
盐 少许 蜂蜜 1勺

胭脂脆藕的做法

胭脂脆藕的做法图解1

步骤1

准备食材，莲藕去皮。
胭脂脆藕的做法图解2

步骤2

火龙果用勺子挖出果肉，放入榨汁机，加入少许纯净水，打成果汁，过滤掉黑籽，留下果汁备用。
胭脂脆藕的做法图解3

步骤3

果汁里加入盐，白糖，白醋，蜂蜜搅拌均匀放置备用。
胭脂脆藕的做法图解4

步骤4

莲藕切成薄片
胭脂脆藕的做法图解5

步骤5

开水下锅焯熟
胭脂脆藕的做法图解6

步骤6

凉水里冲个澡，捞出控干水份。
胭脂脆藕的做法图解7

步骤7

放入火龙果汁里，腌制10分钟即可上色。
胭脂脆藕的做法图解8

步骤8

味道酸甜脆爽，绝对是餐桌上的颜值担当。

胭脂脆藕的烹饪技巧

莲藕入锅炒1分钟左右，尝一下，脆爽即可，不要煮过头了失去口感。 火龙果上色非常快，放置10分钟和半个小时颜色差别不大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-30

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载

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