牛腩萝卜煲

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牛腩胡萝卜的用料

牛腩 一斤 白萝卜 半根
料酒 适量 生抽 适量
姜 适量 盐 1勺
小葱 1把 干红椒 适量
青线椒 2个 黄豆酱 1勺
花生芝麻酱 1勺 柱侯酱 1勺

牛腩胡萝卜的做法

牛腩萝卜煲的做法图解1

步骤1

清水➕适量料酒，放牛腩，煮出血沫
牛腩萝卜煲的做法图解2

步骤2

洗净牛腩
牛腩萝卜煲的做法图解3

步骤3

牛腩切块，要切厚点。
牛腩萝卜煲的做法图解4

步骤4

坐锅热油
牛腩萝卜煲的做法图解5

步骤5

放牛腩，姜片，干红椒，炒至水分收干。
牛腩萝卜煲的做法图解6

步骤6

柱侯酱，黄豆酱，芝麻花生酱准备
牛腩萝卜煲的做法图解7

步骤7

以上三种酱料各一勺，放入牛腩中
牛腩萝卜煲的做法图解8

步骤8

酱料翻炒均匀后，放适量盐和生抽（不要放太多，后期可以加）继续翻匀。
牛腩萝卜煲的做法图解9

步骤9

热开水入锅，大火烧开。
牛腩萝卜煲的做法图解10

步骤10

转入高压锅，焖炖。
牛腩萝卜煲的做法图解11

步骤11

焖好的牛腩，软烂入味。
牛腩萝卜煲的做法图解12

步骤12

萝卜，切成滚刀块，清水下锅。
牛腩萝卜煲的做法图解13

步骤13

煮开后，捞出萝卜备用。（可以去除有些萝卜的苦味）
牛腩萝卜煲的做法图解14

步骤14

萝卜打底，牛腩连汤倒入。（我放了点孩子们喜欢的莴笋）
牛腩萝卜煲的做法图解15

步骤15

一把小葱结，两个青线椒（用手掰开就行），继续开火，煮到萝卜入味即可。（后期需要尝一尝咸淡，适量添加）
牛腩萝卜煲的做法图解16

步骤16

开动吧

牛腩胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-01

©本菜谱的做法由 我不是合子 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 锅具 炖 家常菜

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