泡发海参

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海参是温补佳品 补元气提高免疫力 抗衰老抗辐射好处多多 适合全家人补身体 泡煮泡三大步三天时间 简单好用的法子帮你把硬邦邦的干海参华丽变身成Q弹弹的大胖小子

泡发海参的用料

干海参 10根 纯净水 适量

泡发海参的做法

泡发海参的做法图解1

步骤1

干海参用纯净水简单清洗干净外表的浮尘
泡发海参的做法图解2

步骤2

玻璃饭盒清洗干净保证无油 放入海参用纯净水浸泡 注意水面要没过海参 盖盖儿后放在阴凉处泡发
泡发海参的做法图解3

步骤3

海参在纯净水中泡发24小时 中间换一次水 24小时后海参会涨大一些并且变软 如果不够软就加长泡发时间
泡发海参的做法图解4

步骤4

泡软后的海参用剪刀从海参肚子下竖着剪开到两头 清除里面泥沙内脏 再把内壁连接两头竖着的筋横着剪三刀 注意只剪筋膜不要把海参剪断 这样没有筋膜拽着 海参能发的更大更胖
泡发海参的做法图解5

步骤5

锅里（器皿保证无油）放纯净水 清理干净的海参放在锅里盖盖儿煮30分钟后不掀盖儿继续焖着 12小时后捞出简单冲洗下
泡发海参的做法图解6

步骤6

海参继续放在玻璃器皿里用纯净水末过顶儿浸泡 大约再泡两天时间（48小时） 注意一天换两次水（每隔12小时换一次水）
泡发海参的做法图解7

步骤7

大功告成！胖乎乎圆滚滚哒～ 一次吃不完可以分成小袋放冰箱冷冻保存 按吃一次的量分小袋
泡发海参的做法图解8

步骤8

再来张对比图～

泡发海参的烹饪技巧

三步：纯净水泡发->纯净水煮发-> 纯净水泡发 1、全程一定保证干净无油 包括手 泡发器皿 剪刀 锅等 2、全程一定用纯净水 3、在阴凉避光处泡发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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