酥豆角

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豆角，这种大众化的蔬菜好多人都喜欢的吃，做法也是多种多样，最常见的就是炒的吃，做下饭的莫过于干煸豆角那种香辣微麻的味道，其实加点料炸出来当零食真的很不错，炸出来口感酥酥的，里面是软嫩多汁的豆角人，真的特别好吃，尤其是家里孩子爱吃的不得了 豆角富含蛋白质，以及少量的胡萝卜素，维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，有着健脾养胃的作用，豆角中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动，有利于预防便秘，但是没加工熟的豆角不能吃，容易食物中毒

酥豆角的用料

豆角 300克 鸡蛋 1个
面包糠 50克 面粉 15克
盐，花椒粉 适量

酥豆角的做法

#一道菜表白豆果美食#酥豆角的做法图解1

步骤1

食材集合图
#一道菜表白豆果美食#酥豆角的做法图解2

步骤2

豆角摘洗后掰成小段，入开水中焯水断生
#一道菜表白豆果美食#酥豆角的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋磕在碗里加点盐，花椒粉搅匀
#一道菜表白豆果美食#酥豆角的做法图解4

步骤4

加入适量的面粉搅成糊状。
#一道菜表白豆果美食#酥豆角的做法图解5

步骤5

豆角焯水过凉之后，放在面糊碗里裹上面糊
#一道菜表白豆果美食#酥豆角的做法图解6

步骤6

裹上面糊 ，接着裹上面包糠
#一道菜表白豆果美食#酥豆角的做法图解7

步骤7

五成油温下锅炸至定型捞出
#一道菜表白豆果美食#酥豆角的做法图解8

步骤8

炸好的非常好吃

酥豆角的烹饪技巧

豆角不易熟，炸之前必须先焯水断生 不喜欢面包糠也可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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