麻辣干锅豆腐

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天冷没胃口，这道红红火火的麻辣干锅豆腐你必须试一试；豆腐小火慢煎后，和藕片、青红椒翻炒均匀，加点小鲜侣和酱油心生，翻炒均匀后出锅撒上香菜、葱花、白芝麻即可，香飘满屋，虽然是全素食材，却比肉还好吃，解馋又下饭，一锅米饭都不够吃！

干锅麻辣豆腐的用料

豆腐 1块 葱姜 适量
青尖椒 2根 红尖椒 1根
莲藕 1节 洋葱 半个
植物油 适量 酱油心生 适量
小鲜侣调味汁 适量 辣椒粉 适量
盐 适量 糖 适量
香菜 适量 白芝麻 适量

干锅麻辣豆腐的做法

麻辣干锅豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：豆腐1块、葱姜适量、青尖椒2根、红尖椒1根、莲藕1节、洋葱半个、植物油适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、辣椒粉适量、盐适量、糖适量、香菜适量、白芝麻适量 鹅妈妈钛晶锅
麻辣干锅豆腐的做法图解2

步骤2

食材洗净，豆腐切薄片，青红椒、莲藕、洋葱切片；
麻辣干锅豆腐的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆腐小火慢煎成金黄色；
麻辣干锅豆腐的做法图解4

步骤4

煎好的豆腐盛出，锅中倒入适量植物油，放入姜蒜片煸炒出香味后倒入洋葱片翻炒均匀；
麻辣干锅豆腐的做法图解5

步骤5

倒入藕片翻炒一会儿至断生；
麻辣干锅豆腐的做法图解6

步骤6

加入煎好的豆腐、青红椒，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生，少许盐和糖，翻炒均匀（调味料的量根据食材的量增减）；
麻辣干锅豆腐的做法图解7

步骤7

撒上辣椒粉，白芝麻，香菜；
麻辣干锅豆腐的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，炒至香味四溢，食材断生即可；
麻辣干锅豆腐的做法图解9

步骤9

盛入盘中；
麻辣干锅豆腐的做法图解10

步骤10

撒上少量新鲜香菜和白芝麻点缀下；
麻辣干锅豆腐的做法图解11

步骤11

天冷最爱这道红红火火的干锅豆腐 ；
麻辣干锅豆腐的做法图解12

步骤12

除了这些蔬菜，还可以加入鱼丸、鸡翅等各种你喜欢吃的食材哦！

干锅麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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