黑乐砂锅烤鸡

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家有爱吃肉的娃，对烤鸡特别的痴迷，每次去洋快餐店都会点上一只。平时在家我也会用烤箱烤，可是每次烤鸡后的烤箱清洁都很麻烦。前不久正好网购了一个可以干烧急冷的黑乐砂锅，于是今天就用来烤了一只鸡给孩子们解解馋。

砂锅烤鸡的用料

v35黑乐砂锅 一个 蒸架 一个
锡纸 三张 三黄鸡 一只
老抽 一勺 料酒 一勺
奥尔良烤料 80克

砂锅烤鸡的做法

黑乐砂锅烤鸡的做法图解1

步骤1

准备材料
黑乐砂锅烤鸡的做法图解2

步骤2

把清理干净的三黄鸡放入容器中，加入奥尔良烤料80克，料酒一勺，老抽一勺，戴上手套，给鸡来个全身按摩
黑乐砂锅烤鸡的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
黑乐砂锅烤鸡的做法图解4

步骤4

黑乐砂锅，十字型交㕚放入三张锡纸
黑乐砂锅烤鸡的做法图解5

步骤5

把蒸架放入砂锅中
黑乐砂锅烤鸡的做法图解6

步骤6

把鸡放入蒸架上，用大火猛烤，每15分钟左右翻一次面
黑乐砂锅烤鸡的做法图解7

步骤7

大约45分钟后关火，不要打开盖子，利用砂锅的余热继续焖10分钟取出
黑乐砂锅烤鸡的做法图解8

步骤8

色泽诱人，皮焦肉嫩，特别好吃
黑乐砂锅烤鸡的做法图解9

步骤9

成品

砂锅烤鸡的烹饪技巧

烤鸡一定要用耐干烧的砂锅哦，不然会有炸裂的危险。我用的是黑乐砂锅，能煎能烤，干烧一个多小时都完好无损呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 A二狗妈 编写，未经授权不得转载

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