一碗卤肉饭 卤肉拌饭什么的孩子们最爱了

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卤肉拌饭什么的孩子们最爱了 神马？你也很爱？对嘛，说明我们都还是孩子呀，哈哈

孩子们最爱了的用料

五花肉 400g 鸡蛋 4个
洋葱 适量 料酒 适量
老抽 适量 生抽 适量
高汤 适量 小青菜 适量

孩子们最爱了的做法

步骤1

五花肉洗净，锅内煮开水后加入，再次煮开。然后倒出，洗干净煮出来的浮沫。冷却后切成小块。

步骤2

将洋葱去皮，切丁。锅内下油，将洋葱加进去爆香。因为我买的五花肉肥肉不少，这一步的油少一些。

步骤3

加入切小块的肉块，翻炒到香气溢出。加料酒、生抽、老抽、冰糖、高汤，煮开后调小火慢慢炖1个小时。生抽提供咸度，老抽提供颜色，看个人喜好。高汤我家常备，没有就用水。

步骤4

将鸡蛋煮熟，剥壳备用。

步骤5

等炖了1小时后，将鸡蛋加入锅内，翻炒一下使鸡蛋浸没在肉当中，继续小火慢炖30分钟。
一碗卤肉饭 卤肉拌饭什么的孩子们最爱了的做法图解6

步骤6

视情况，大火略收汁后即可。
一碗卤肉饭 卤肉拌饭什么的孩子们最爱了的做法图解7

步骤7

小青菜我是烫熟的，但我觉得炒熟可能更好吃。

孩子们最爱了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载

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