番茄烧牛腩

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番茄烧牛腩的用料

牛腩 250克 番茄 2个
姜片 7-8片 蒜瓣 2瓣
葱段 半根 八角 2个
香叶 2片 桂皮 1片

番茄烧牛腩的做法

番茄烧牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩加入冷水中烧开焯一下去血水
番茄烧牛腩的做法图解2

步骤2

番茄切块备用
番茄烧牛腩的做法图解3

步骤3

将葱、姜、蒜切段片备用
番茄烧牛腩的做法图解4

步骤4

准备八角、桂皮，香叶备用
番茄烧牛腩的做法图解5

步骤5

将葱段、蒜片，姜片放入锅中爆香
番茄烧牛腩的做法图解6

步骤6

加入八角、桂皮、香叶牛肉翻炒，并加入生抽和料酒炒匀
番茄烧牛腩的做法图解7

步骤7

加入焯牛肉的水没过牛肉，炖一个小时
番茄烧牛腩的做法图解8

步骤8

将番茄重新拿个锅翻炒
番茄烧牛腩的做法图解9

步骤9

翻炒出红汁后加入剩余焯牛肉开水烧开
番茄烧牛腩的做法图解10

步骤10

加入冰糖和少许盐将番茄汤汁倒入锅中继续炖
番茄烧牛腩的做法图解11

步骤11

小火在炖一个小时左右直至完全收汁
番茄烧牛腩的做法图解12

步骤12

成品番茄烧牛腩

番茄烧牛腩的烹饪技巧

炖的时间一定要够长牛肉才会烂，也可用高压锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-06

©本菜谱的做法由 Cherrylion 编写，未经授权不得转载

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