油小白菜油肉饭

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【4-198】 这是一个阴雨绵绵到小寒切堆腊肉焖菜饭的故事…… 下两天雨了，心里再多的水都该拧完了(但依旧是除了睡觉什么都不想干的懒样子) ----- 2020.1.6

腊肉饭的用料

大米 看饭量 小白菜 可换
腊肉 可换 盐 一点
猪油 一坨 植物油 适量
姜 可省

腊肉饭的做法

油小白菜油肉饭的做法图解1

步骤1

锅烧热加猪油抬锅晃匀化一下，扔上堆提前收拾干净切碎点的小白菜或者别的什么不涩绿叶菜
油小白菜油肉饭的做法图解2

步骤2

大火翻匀翻到菜绿，根据菜量饭量个人喜好往里加盐，努力划拉匀划拉熟关火挪出去等着先
油小白菜油肉饭的做法图解3

步骤3

锅里看情况补油，扔上堆提前切好收拾干净的腊肉，没腊肉的胖又可以大胆换成咸肉或者腊肠
油小白菜油肉饭的做法图解4

步骤4

小火把肉煎出油，根据肉们出息程度和个人喜好往里切姜
油小白菜油肉饭的做法图解5

步骤5

随便划拉两下盖上提前收拾干净搁水里头泡胖泡白的大米
油小白菜油肉饭的做法图解6

步骤6

凭经验往里加水，比自己平时煮饭的水量略少一点儿就可以，大火煮开转小火
油小白菜油肉饭的做法图解7

步骤7

盖上盖子把饭焖熟，大概十二三分钟的样子，开盖揪点尝尝小心烫，没熟撒水继续焖，熟了再扔之前收拾好的菜
油小白菜油肉饭的做法图解8

步骤8

温柔拌匀盖上盖，调成大火烘它个十几二十秒的再关火
油小白菜油肉饭的做法图解9

步骤9

焖到锅体摸起来不会特别烫手的程度就可以开盖往外盛开心吃菜饭啦
油小白菜油肉饭的做法图解10

步骤10

来，给你康康(腊肉特香菜超脆)
油小白菜油肉饭的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

腊肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-06

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分类： 午餐 主食 晚餐 饭 家常味

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