素炒千页豆腐，多吃豆腐多有福！

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相逢的时候，主菜必须是硬菜，三巡酒去，最终一个饭局的成功与否，是看主人家有没有可以下饭的素菜。用青红辣椒搭配着炒的千页豆腐，一碗饭是不够的！

素炒千页豆腐的用料

千页豆腐 100g 美人椒 2根
杭椒 一根 蒜瓣 2个
老抽 一勺 盐 2g

素炒千页豆腐的做法

#相聚组个局#素炒千页豆腐，多吃豆腐多有福！的做法图解1

步骤1

将千页豆腐切成方块，再改刀成三角形。
#相聚组个局#素炒千页豆腐，多吃豆腐多有福！的做法图解2

步骤2

锅中放入油，加入蒜瓣，小火炒香
#相聚组个局#素炒千页豆腐，多吃豆腐多有福！的做法图解3

步骤3

下入千页豆腐，翻炒，每一块豆腐都经过油脂的洗礼，蛋白质充分释放。
#相聚组个局#素炒千页豆腐，多吃豆腐多有福！的做法图解4

步骤4

翻炒均匀之后，加入老抽上色
#相聚组个局#素炒千页豆腐，多吃豆腐多有福！的做法图解5

步骤5

豆腐上色均匀之后，加入青红椒，加入盐，翻炒
#相聚组个局#素炒千页豆腐，多吃豆腐多有福！的做法图解6

步骤6

最后翻炒均匀，辣椒断生，起锅即可。
#相聚组个局#素炒千页豆腐，多吃豆腐多有福！的做法图解7

步骤7

别看我是素菜，蛋白质营养，味道一点都不差啊

素炒千页豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-08

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 锅具 午餐

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