鸡茸奶油蘑菇汤

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冬季天气寒冷，各式各样的热汤出现的餐桌上的频率也越来越高，之前做过很多种汤了，这次做的这款则大有不同，一碗就可以喝的饱饱的，味道浓郁甘甜，奶香十足，鸡肉和蘑菇营养丰富又很好消化。今天分享的这种鸡茸奶油蘑菇汤偏西式，但不要觉得这种汤一定会很难做或费时，其实一点也不会，看完这篇文章一定就能学会啦。这种浓汤甘甜浓郁，味道和传统中式的汤差别不小，中式的汤喝了不少了，偶尔也给孩子换个口味，不用专门到外面去吃，在家花上二十分钟，让孩子爱上爸爸妈妈的手艺。适合24个月以上，对食材不过敏的宝宝

鸡茸奶油蘑菇汤的用料

鸡胸肉 50克	口蘑 50克
奶油 30克	黄油 20克
面粉 20克	食盐 3克
清水 1碗

鸡茸奶油蘑菇汤的做法

步骤1

把不粘锅用小火加热，把黄油融化

步骤2

倒入面粉，翻炒均匀汁无颗粒状态

步骤3

鸡胸肉切小粒，放进锅里

步骤4

口蘑同样切成小丁，倒进锅里

步骤5

把所有食材翻炒一会儿，炒匀

步骤6

加一碗清水（没过食材即可，具体用量可按需调整）

步骤7

加入奶油

步骤8

搅匀，盖上盖子，煮一会儿（约10-15分钟）

步骤9

出锅前加点食盐调味

步骤10

甘甜浓郁，鲜香味美的汤就做好了，奶香味十足，做法也特别简单

鸡茸奶油蘑菇汤的烹饪技巧

1，清水可以换成牛奶，其他不变，做出来的味道差不多，因为奶油已经提供了足够的奶香，所以只用清水就可以了。 2，面粉这么早放就是为了炒熟，炒香，但火不要大了，以免炒糊。 3，这次分享的是简易版，做法简单，味道却不差，可以根据喜好再加一些虾仁，玉米粒，洋葱或黑胡椒之类的，DIY属于自己的浓汤做法。 4，蘑菇最好用口蘑，其他种类的蘑菇做出来的味道差别很大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-08

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