奶油蘑菇汤

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降温下雨的日子，喝一碗暖暖的奶油蘑菇汤，人生不要太惬意哦！

奶油蘑菇汤的用料

口蘑 6个 培根 2片
洋葱 半个 面粉 200g
水 400g 牛奶 200g
黄油 70g

奶油蘑菇汤的做法

奶油蘑菇汤的做法图解1

步骤1

口蘑6只，切片。培根2片，切小丁。洋葱半个，切丁。黄油和牛奶准备好。面粉大概200g就够了，图中碗里的有500g，没有量杯的看一下，差不多是碗里的一半。
奶油蘑菇汤的做法图解2

步骤2

锅中放入10g黄油，融化~香香的~~~
奶油蘑菇汤的做法图解3

步骤3

倒入200g面粉，小火翻炒，微微发黄就可以了，备用。
奶油蘑菇汤的做法图解4

步骤4

再放10g黄油，把四分之一的口蘑和培根倒入煸炒到变色，备用。
奶油蘑菇汤的做法图解5

步骤5

50g黄油，小火融化~~~
奶油蘑菇汤的做法图解6

步骤6

倒入剩下的洋葱，口蘑，培根，翻炒到洋葱透明，微微有些汁水溢出就可以了。
奶油蘑菇汤的做法图解7

步骤7

加入400g冷水，大概就是4小碗，根据人数可以增减。
奶油蘑菇汤的做法图解8

步骤8

把炒好的面粉倒入，小火煮开，要一直搅啊搅，让面粉均匀充分的溶解在汤里。我是一点一点放进去的，容易搅开。
奶油蘑菇汤的做法图解9

步骤9

面粉均匀溶解之后，关火，用料理机搅碎。我用的是多可必，清洗方便，就是搅完之后还有一些小颗粒，可以过滤一下。
奶油蘑菇汤的做法图解10

步骤10

搅完的状态~~~
奶油蘑菇汤的做法图解11

步骤11

再次放到火上，倒入200g牛奶，搅拌均匀。
奶油蘑菇汤的做法图解12

步骤12

小火煮5分钟，一直要搅拌哦，要不容易粘锅。2分钟的时候，把刚刚炒过的整片口蘑和培根丁倒入，这样喝起来汤中又有浓郁的味道，又有完整的食材，口感比较好！关火前调入适量的盐和黑胡椒。
奶油蘑菇汤的做法图解13

步骤13

奶油蘑菇汤完工，暖暖的喝一碗吧！

奶油蘑菇汤的烹饪技巧

食谱是四人份哦，根据需求酌量增减吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 eulb 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 无水印 炒 手持料理棒

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