在家也能做出日料店的盐烤大虾~

在家也能做出日料店的盐烤大虾~

精品
114.7万 浏览 9382 收藏
收藏
薇·妙滋味
薇·妙滋味 薇·妙滋味
＋ 关注


不久前在日料店吃过一次盐烤大虾，标价98元/只，简直...... 一直耿耿于怀，想做出这道菜， 试过几种虾，调味也有所调整，几次下来总算成功了。 所以必须把我的劳动成果分享给大家，写成菜谱~

盐烤大虾的用料

黑虎虾 10只 料酒 2勺
生抽 1勺 黑胡椒碎 适量
橄榄油 2勺 海盐 适量

盐烤大虾的做法

在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解1

步骤1

黑虎虾解冻后清洗干净，剪掉虾须，虾枪，虾脚。 给虾开背，去掉泥肠。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解2

步骤2

虾放入一个大碗，加入黑胡椒碎。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解3

步骤3

加入2勺料酒。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解4

步骤4

加入1勺生抽。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解5

步骤5

拌匀腌制2小时。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解6

步骤6

用竹签将虾穿起来，虾被绷直。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解7

步骤7

烤盘垫上锡纸，倒上橄榄油，刷均匀。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解8

步骤8

把虾串放上去，虾上也刷上油。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解9

步骤9

给虾均匀的撒上海盐。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解10

步骤10

烤箱预热200度，中层烤制12分钟。
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解11

步骤11

虾壳烤至发白就可以了，很诱人的色泽~~
在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法图解12

步骤12

来一根吧~很好吃，黑虎虾很Q弹的口感~

盐烤大虾的烹饪技巧

1.虾的品种我试过几次，这种大个儿的黑虎虾口感最好，如果用海白虾也要用大一点的，烤制时间要有所调整，12-15分钟左右。 2.既然是盐烤大虾，盐就很重要，海盐是最好的，如果用普通盐，用料也会不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-08

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

盐烤大虾的其他做法更多

盐烤大虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

盐烤大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 在家也能做出日料店的盐烤大虾~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 在家也能做出日料店的盐烤大虾~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活