凉拌鸡爪

独家
5879 浏览 26 收藏
收藏
吃瓜群众李不言
吃瓜群众李不言
＋ 关注


无骨鸡爪的崩溃版本~ 需要一个平时的吃丸子或者汤圆的勺子 因为我不太能吃辣，所以我的辣椒油和小米椒放的比较少，可以吃辣的就多放点

凉拌鸡爪的用料

鸡爪 10-15根 葱姜 适量
花椒 15粒 料酒 2勺
麻油 1勺 辣椒油 1勺
白糖 半勺 盐 半勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
生抽 2勺 醋 2勺
小米椒 1-2根 柠檬 半个
蒜 3-4颗

凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

剪掉鸡指甲，然后冷水下锅
凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

加入花椒，生抽，葱姜 一起煮到开锅，然后在煮15-20分钟 盛出放入凉水，直到冷却
凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

先放入盐和白糖 然后放入麻油，辣椒油，蚝油，生抽，老抽 搅合搅合
凉拌鸡爪的做法图解4

步骤4

因为脱骨太麻烦了，就随便撕碎鸡爪就可以 然后加入小米椒，切碎的蒜和切片的柠檬 加入刚刚调好的料汁 搅合搅合 腌制一晚上，或者几个小时 开吃~

凉拌鸡爪的烹饪技巧

这个其实很快就可以吃，但是为了入味可以多腌制一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-13

©本菜谱的做法由 吃瓜群众李不言 编写，未经授权不得转载

凉拌鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 凉拌鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活