吃一次就绝对被征服的茉莉酪 茉莉花奶冻

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初一小甜甜
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在一家私房吃到的，瞬间被味道惊艳了。茉莉花搭配牛奶的味道也太神奇了吧！ 配方又改良了～口感更加滑嫩

茉莉花奶冻的用料

牛奶 200（我用了240） 淡奶油 140g
白砂糖 20g 吉利丁 5g
茉莉花干 8g（我用了10）

茉莉花奶冻的做法

吃一次就绝对被征服的茉莉酪 茉莉花奶冻的做法图解1

步骤1

取8g茉莉干花
吃一次就绝对被征服的茉莉酪 茉莉花奶冻的做法图解2

步骤2

加入牛奶
吃一次就绝对被征服的茉莉酪 茉莉花奶冻的做法图解3

步骤3

泡茉莉花 搅拌均匀。封上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。别泡太久会变苦。
吃一次就绝对被征服的茉莉酪 茉莉花奶冻的做法图解4

步骤4

滤出茉莉花
吃一次就绝对被征服的茉莉酪 茉莉花奶冻的做法图解5

步骤5

吉利丁片冰水提前泡软 1.牛奶中加入砂糖 2.小火加热至糖融化 3.关火后加入淡奶油 4.放凉一些后放入吉利丁片 5.搅匀至完全融化，倒入碗里冷藏
吃一次就绝对被征服的茉莉酪 茉莉花奶冻的做法图解6

步骤6

冷藏好就可以吃啦
吃一次就绝对被征服的茉莉酪 茉莉花奶冻的做法图解7

步骤7

超级滑嫩～唇齿留香

茉莉花奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-13

©本菜谱的做法由 初一小甜甜 编写，未经授权不得转载

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