番茄龙利鱼羹

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龙利鱼是近年来鱼类的新宠，肉质细嫩，无刺，很适合做汤羹给小宝贝吃，和番茄搭配在一起，酸甜口味让龙利鱼更美味，今天我做的这碗番茄龙利鱼羹放了德国冠利的辣椒酱，口感更好，小孩子吃也非常棒，因为这款辣椒酱是番茄味儿的，一点不辣，哈哈！

番茄龙利鱼羹的用料

龙利鱼 一片 番茄 1 个
金针菇 一小把 葱花姜丝 少量
料酒 一汤匙 胡椒粉 一小撮
玉米淀粉 少量 盐 适量
食用油 少量

番茄龙利鱼羹的做法

#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解1

步骤1

龙利鱼提前从冰箱拿出解冻后切成鱼片。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解2

步骤2

西红柿一个，顶部划十字花刀，用开水烫下，剥去外皮。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解3

步骤3

切好的龙利鱼片用厨房纸吸下水份，放适量料酒、胡椒粉和盐，少量玉米淀粉，抓匀腌制15分钟左右，淀粉也可以不放。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解4

步骤4

西红柿切成丁。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解5

步骤5

姜少量切丝，再切几刀葱花备用。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解6

步骤6

准备好冠利辣椒酱一小碟，这个辣酱主料是番茄，空口吃能感受到一点辣，放菜品里就一点感觉不到辣了，能增添菜品的风味。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解7

步骤7

金针菇一小把，洗净去根。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解8

步骤8

锅里放少量油，放葱花姜丝爆香。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解9

步骤9

加入番茄丁翻炒，把番茄炒出红汁。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解10

步骤10

加入适量的水，加少量盐，烧开。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解11

步骤11

水开后放入龙利鱼片。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解12

步骤12

再放入金针菇和冠利辣椒酱，煮几分钟就熟了！根据自己口味可以加入白胡椒粉调味，也可以不放。
#钟于经典传统味#番茄龙利鱼羹的做法图解13

步骤13

做好了，盛一碗，鱼肉嫩滑，汤鲜味美，大人孩子都适合，补充优质蛋白！

番茄龙利鱼羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-14

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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