花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）

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用常见食材做的米饭团，好看，美味

饭团的用料

紫薯 1个 山药 半根
米饭 1小碗 冠利红椰菜 2勺
炼乳 1勺 牛奶 适量
冠利辣椒酱 1勺 坚果 适量
水果 适量

饭团的做法

花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解1

步骤1

准备食材
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解2

步骤2

紫薯，山药去皮，切块。山药容易造成手部痒，削皮的时候，尽量带好手套。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解3

步骤3

放入蒸箱中，蒸熟。熟的程度，就是筷子能轻易地戳动它们，内部无硬心。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解4

步骤4

红椰菜是可以即食的，口感酸甜，很开胃。取出2大勺。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解5

步骤5

米饭和红椰菜拌匀。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解6

步骤6

紫薯，山药也趁热用叉子，勺子压成细腻的泥。紫薯和山药中可以加入一些炼乳来调味，也可以用牛奶来调整一些它们的软硬程度，不要太稀，稍微调整一下，依旧可以成型的状态。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解7

步骤7

找几个小模具，我用的是小的慕斯模具，周边围了一圈油纸，之后把紫薯泥，放入最底部。用勺子压平，压实。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解8

步骤8

接着放入米饭，同样也要压平实了。这样做出来才不容易散开。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解9

步骤9

最上层放入山药，因为山药比较白，放到上面装饰起来也更美观。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解10

步骤10

之后取出慕斯圈，再揭掉油纸，一个美美的可以做主食的小点心就制作完成了。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解11

步骤11

除了心形，还可以制作成圆形.
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解12

步骤12

用冠利辣椒酱，放入保鲜袋，剪个小口。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解13

步骤13

挤到顶部，再用一些坚果装饰一下。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解14

步骤14

顶部也可以装饰水果，比如草莓，美味又好看的食物就完成了。
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解15

步骤15

成品
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解16

步骤16

成品
花式米饭团（紫薯山药红椰菜米饭）的做法图解17

步骤17

成品

饭团的烹饪技巧

不仅可以用紫薯、山药，也可以用南瓜，红薯，土豆等，顶部食材，最好是颜色较浅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

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