蜜汁叉烧

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今期制作广东四宝之一广式蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的用料

土猪肉（梅花肉） 500克 叉烧酱 15-20克
蜂蜜 20克 生姜片 5-6片

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

将梅花肉切成约两指宽的长条。
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

加入叉烧酱、姜片后搅拌均匀。
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

用保鲜膜封口腌制18-24小时备用
蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

腌制完毕准备烤制。使用ACA北美电器电烤箱，选择热风对流模式。
蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

放入烤箱。
蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

6.继续烘烤10分钟后，打开烤箱给梅花肉刷上蜜糖水（蜂蜜加水1:1混合）
蜜汁叉烧的做法图解7

步骤7

表面撒白芝麻，继续烤制10分钟后出炉
蜜汁叉烧的做法图解8

步骤8

切件上蝶。

蜜汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

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