亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕

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据说，这是《艾丽斯梦游仙境》中的一种茶点。有蘑菇有培根，或蒸或蒸烤。忽然之间就动了心，没了培根可以用肉末代替，懒得蒸烤可以直接蒸。重点是，它可以当做肉末蒸蛋，出锅后淋上亚麻籽油，让老同志比较容易接受。加了少许葱花，黄绿相映比较好看，而老同志也比较喜欢葱香味儿。 一直在纠结用什么模具，其实很想用一个长方模蒸成一整块，然后倒出来切开，感觉才有糕的模样。最终还是分作了三个小杯，便于责任均分，各自完成任务。。。 亚麻籽油富含α-亚麻酸。亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是人体必不可少，但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生为EPA和DHA，对于增强视力，调节注意力和认知过程有良好作用。并且，DHA和EPA在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管病有良好的防治效果等。

亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的用料

蘑菇 3个 土司 2片
鸡蛋 2个 牛奶 120毫升
肉末 30克 亚麻籽油 2小勺
盐 适量 黑胡椒碎 少许
葱花 适量 油 少许

亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法

#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解1

步骤1

用料：蘑菇3个，土司2片，鸡蛋2个，牛奶120毫升，肉末30克，亚麻籽油2小勺，盐适量，黑胡椒碎少许，葱花适量，油少许
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解2

步骤2

蘑菇洗净切小丁，备用。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解3

步骤3

锅烧热，刷油，
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解4

步骤4

放入肉末炒散。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解5

步骤5

加入蘑菇，翻炒均匀。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解6

步骤6

加入盐和黑胡椒碎，继续炒至水分变干。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解7

步骤7

熄火，撒少许葱花拌匀。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散，加入牛奶，盐，少许黑胡椒碎，葱花，
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解10

步骤10

土司切丁，
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解11

步骤11

放入蛋奶液中
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解12

步骤12

拌匀，让面包充分吸收液体。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解13

步骤13

放入冷却的蘑菇肉末，
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解14

步骤14

拌匀。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解15

步骤15

装入模具中，七八分满。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解16

步骤16

放入沸腾的蒸锅中，小火蒸20-30分钟。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解17

步骤17

熟透，出锅。
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解18

步骤18

撒上剩下的葱花和黑胡椒碎，
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解19

步骤19

淋上亚麻籽油，
#醉于开拓新天地#亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法图解20

步骤20

趁热食用。

亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的烹饪技巧

蘑菇与肉末的用量可以根据自己喜好酌情调整。 没有亚麻籽油可以用香油或橄榄油代替。 不喜欢葱香可以不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-19

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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