卤鸭炒扁豆丝

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甜甜心Linda
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大家新年快乐呀～这些日子忙着过年，都没时间更新菜谱啦～年前自己做的卤鸭，剩下些拿来炒了盘扁豆丝，然后彻底实现了光盘行动。来看看我是怎么做的吧～

卤鸭炒扁豆丝的用料

扁豆 半斤 蒜 4瓣
卤鸭 适量 酱油 一勺
盐 3克 老抽 半勺
姜 适量 白糖 半勺

卤鸭炒扁豆丝的做法

卤鸭炒扁豆丝的做法图解1

步骤1

准备好豆角和前些日子做的卤鸭，切块备用
卤鸭炒扁豆丝的做法图解2

步骤2

扁豆切丝，热水里放一克盐，这样遍都不会变色，煮熟捞出备用。扁豆不容易熟，如果吃生的容易中毒，所以先煮熟再炒，
卤鸭炒扁豆丝的做法图解3

步骤3

热锅烧油放入葱姜，炒出香味
卤鸭炒扁豆丝的做法图解4

步骤4

放入切好的卤鸭翻炒出油，放入糖，生抽，老抽翻炒均匀
卤鸭炒扁豆丝的做法图解5

步骤5

最后倒入煮好的扁豆丝，倒入盐，最后出锅前放入蒜末，提香
卤鸭炒扁豆丝的做法图解6

步骤6

出盘，美味呀
卤鸭炒扁豆丝的做法图解7

步骤7

开吃

卤鸭炒扁豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-26

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载

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