凉拌豆皮版花开富贵

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花开富贵，寓意吉祥。做法简单又好吃，2块钱的豆皮就搞定了！过年过节在家人朋友面前露两手，太有面子了！

#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的用料

干豆腐皮 2张 胡萝卜 1小块
牙签 6根 生抽 1勺
陈醋 1勺 香油 几滴
香菜 6片 盐 适量

#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法

#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解2

步骤2

干豆腐放沸水中焯1分钟。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解3

步骤3

捞出泡凉水中。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解4

步骤4

处理好的两张豆腐皮叠放到一起，横切3等分，即分成6份。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解5

步骤5

取1小张，长边对折。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解6

步骤6

用刀均匀地切成约3毫米宽的细条，顶边位置不要切断。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解7

步骤7

从一边顺着对折齐边的地方卷起，卷好的根部用牙签固定。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解8

步骤8

立起来就是一朵菊花了。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解9

步骤9

全部做好。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解10

步骤10

每个中间摆放一个胡萝卜丁作为花蕊。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解11

步骤11

盘边缘放上香菜。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解12

步骤12

调制酱汁，碗中加入适量的生抽。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解13

步骤13

1勺陈醋。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解14

步骤14

1勺盐。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解15

步骤15

1勺香油。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解16

步骤16

搅拌均匀。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解17

步骤17

浇入盘中或蘸着吃，一盘寓意花开富贵的凉拌菊花豆皮就做好了。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解18

步骤18

无敌美。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解19

步骤19

寓意吉祥。
#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的做法图解20

步骤20

过年过节来一盘太合适了。

#醉于开拓新天地#凉拌豆皮版花开富贵的烹饪技巧

1.用开水焯一下干豆腐，是为了祛除豆腥味。 2.吃的时候注意要拔掉牙签， 以防扎伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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