粉蒸肉

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武汉肺炎疫情，响应国家号召，在家，想吃肉。

粉蒸肉的用料

五花肉 500克 糯米 500克

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

糯米洗净，沥干水，放入锅中，加八角，桂皮，小茴香，豆蔻，少量食盐，开小火不断翻炒至微黄无水。
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

研磨炒制后的五香糯米，至小颗粒。具体大小依据个人口感。
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

五花肉切麻将块大小，放龙牌酱油，无碘盐腌制十五分钟。随后，将研磨好的五香糯米粉包裹肉块，层层码放。
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

最上一层用剩余五香糯米粉盖面。加水至没过糯米。进高压锅，隔水蒸45分钟。
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

出锅。

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 lxcau 编写，未经授权不得转载

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