简单健康版红火八宝饭

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步走寻常路SelinaLee
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改良版的八宝饭既健康又美味！把传统的猪油换成了黄油，掌握制作诀窍零失败哦！

八宝饭的用料

血糯米 150g 白糯米 300g
黄油 1小块 白砂糖 50g
红枣 若干 腰果 若干
松子仁 若干 核桃肉 6颗
莲子 若干 大杏仁 若干
葡萄干 若干 红豆 50克

八宝饭的做法

简单健康版红火八宝饭的做法图解1

步骤1

把白糯米，血糯米混合泡温水3小时
简单健康版红火八宝饭的做法图解2

步骤2

泡发后用电饭锅蒸成糯米饭
简单健康版红火八宝饭的做法图解3

步骤3

把红豆泡3个小时以上，红枣用热水泡1小时，莲子一定要去芯煮熟煮大
简单健康版红火八宝饭的做法图解4

步骤4

蒸熟糯米饭后，当黄油，白糖拌匀
简单健康版红火八宝饭的做法图解5

步骤5

一定要趁热拌匀哦！拌匀后静放一会儿
简单健康版红火八宝饭的做法图解6

步骤6

找一只碗，里面均匀抹油
简单健康版红火八宝饭的做法图解7

步骤7

把莲子，核桃仁，大枣和松子按这个形状摆放在碗底
简单健康版红火八宝饭的做法图解8

步骤8

小诀窍，码放好碗底的一层坚果就放一层糯米饭，然后再围圈码放葡萄干，这样好定型，这层糯米饭上再码放一层坚果，如果有喜欢豆沙的，可以放豆沙
简单健康版红火八宝饭的做法图解9

步骤9

四周再围一圈大枣，坚果上撒白糖，也可以用糖桂花替白糖
简单健康版红火八宝饭的做法图解10

步骤10

最上面再放一层糯米饭，糯米饭上面用松子和莲子码出一个小花装饰
简单健康版红火八宝饭的做法图解11

步骤11

我一共做了2碗，看起来还不错哦上锅蒸10分钟
简单健康版红火八宝饭的做法图解12

步骤12

出锅拿盘子翻到出来，成功啦！红红火火的八宝饭，奶香四溢小朋友的最爱！

八宝饭的烹饪技巧

碗底的坚果码好刘放一层糯米饭，再四周接着网碗边上围大枣和葡萄干，这样好定型，不会坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-28

©本菜谱的做法由 步走寻常路SelinaLee 编写，未经授权不得转载

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