炒豆芽粉

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炒豆芽粉的用料

绿豆芽 200克 猪里脊肉 50克
红薯粉 一小把 蒜苗 两根
姜末 少许 白胡椒粉 少许
花椒粉 少许 适量
生抽 少许 老抽 少许
淀粉 少许

炒豆芽粉的做法

步骤1

猪里脊肉切丝,放白胡椒粉、盐、生抽、淀粉腌制。绿豆芽洗净控干水分,红薯粉用温水泡软后放热水中煮至成熟备用。蒜苗切段。

步骤2

炒锅烧热,放油转中火,放姜末爆香后放肉丝滑散,等肉丝变色后放豆芽和粉条不停翻炒。锅中加盐和老抽上色提味。接着放蒜苗炒至断生即可出锅。

炒豆芽粉的烹饪技巧


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创建时间:2020-01-30

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