果酱小蛋糕

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今天是2020年1月30号年初六。现在是冠状病毒潜伏期，祝愿祖国及全国人民打赢这场病毒战！(ง •̀_•́)ง(ง •̀_•́)ง

果酱小蛋糕的用料

黄油 260g 砂糖 380g
盐 2g 鸡蛋 220g
低筋面粉 240g 无铝泡打粉 12g
牛奶 240g 果酱 240g
装饰果酱 适量 奶酥粒
黄油 90g 砂糖 180g
低筋面粉 120g

果酱小蛋糕的做法

果酱小蛋糕的做法图解1

步骤1

制作香酥粒：黄油 砂糖 低筋面粉混合搓匀，冷冻备用。
果酱小蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油砂糖打发，分次加入鸡蛋打发
果酱小蛋糕的做法图解3

步骤3

打发黄油中筛入低筋面粉 无铝泡打粉，拌匀后加入牛奶拌匀
果酱小蛋糕的做法图解4

步骤4

分别加入甜杏酱与蓝莓酱，不用翻拌太均匀，有纹路更好看。
果酱小蛋糕的做法图解5

步骤5

准备纸杯纸托，分次放入8分满，表面装饰香酥粒或者果酱装饰
果酱小蛋糕的做法图解6

步骤6

165度20分钟
果酱小蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉。香酥粒的偏甜，果酱装饰的会比较好吃哦。香酥粒可以装饰面包 蛋糕，平时冰箱冷冻保存即可。

果酱小蛋糕的烹饪技巧

黄油操作的时候，如果油水分离就隔水加热下，水油分离是正常情况（太冷就会这样）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 优羽烘焙 编写，未经授权不得转载

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