芝麻鸡蛋卷

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耿小张527
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宝宝在厨房门口喊着“妈妈还吃一个”，拿到手后举着蛋卷就好像拿着战报一样，老母亲的心啊！甚是安慰！！！

芝麻鸡蛋卷的用料

低筋面粉 80克 鸡蛋 3个
糖粉 50克 玉米油 70克
黑芝麻 10克 盐 1克

芝麻鸡蛋卷的做法

芝麻鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

将上述所有食材加入无水干净的盆里…
芝麻鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

搅拌均匀无颗粒…
芝麻鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

准备一张烘焙纸和一个戚风蛋糕模具的底或是类似的圆底…
芝麻鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

舀一勺鸡蛋糊…
芝麻鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

放入加热好的不粘锅…
芝麻鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

立即覆盖烘培纸，用圆盘将面糊压成圆形的薄片…
芝麻鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

稍加热后去掉烘培纸，一分钟后翻面，待两面稍微上色后，面饼有些发硬后即可…
芝麻鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

用两根筷子放在面饼的两面顺势卷起…
芝麻鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

成这个状态，放入盘里晾凉后，口感就是嘎嘣脆嘎嘣脆的哦。

芝麻鸡蛋卷的烹饪技巧

全程小火、全程小火、全程小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 耿小张527 编写，未经授权不得转载

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