肉夹馍

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简简丹丹
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肉夹馍的用料

五花肉 2斤 葱姜 适量
冰糖 10克 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
桂皮 1块 八角 2个
花椒 10粒 茴香 20粒
香叶 3片 五香粉 1小勺
蒜 三瓣 黄豆酱 半纸杯

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

准备香料
肉夹馍的做法图解2

步骤2

炖的话更香，快手省事的话放高压锅，选豆类蹄筋，保压时间30分钟即可。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

可以放鹌鹑蛋，香菇，笋，香干…当炖肉吃
肉夹馍的做法图解4

步骤4

和好的面醒发半个小时，分好面剂，擀成椭圆形牛舌状。
肉夹馍的做法图解5

步骤5

刷油，有条件可以自己做油酥，（三分之一碗面粉，放一小勺盐，一小勺五香粉，浇半碗热油）
肉夹馍的做法图解6

步骤6

对折
肉夹馍的做法图解7

步骤7

卷
肉夹馍的做法图解8

步骤8

卷好是这样的
肉夹馍的做法图解9

步骤9

压扁
肉夹馍的做法图解10

步骤10

擀片
肉夹馍的做法图解11

步骤11

锅里不用放油，中火，盖盖子。 有烤箱的话上下火200℃烤三到五分钟。
肉夹馍的做法图解12

步骤12

香菜，青椒，尖椒...挑喜欢的和肉剁一起，夹在做好的馍里。
肉夹馍的做法图解13

步骤13

我喜欢加一勺肉汤，更香~

肉夹馍的烹饪技巧

这卤肉可以直接吃，可以煮面，煮粉，煮米线，可以炖菜，家常的做法是按自己的口味和饮食习惯来，相信热爱生活的你有更多的创意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 简简丹丹 编写，未经授权不得转载

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