拔丝地瓜

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陌上花开丶
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馋，不能出门，自己动手

拔丝地瓜的用料

红薯 2个 油 100ml(实耗不多）
水 40g 糖 80g
淀粉 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

滚刀切块，锅里沸水煮两分钟，捞至冷水里两分钟，捞出控水
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

撒上淀粉，轻轻摇动
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

我怕浪费油，就放了些，小火煎炸
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

炸到这个程度
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

炒糖，最主要的是糖与水的比例2:1，炒啊炒到金黄色倒入地瓜翻炒两下出锅即可
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

成品啦

拔丝地瓜的烹饪技巧

由于我孕晚期怕糖高所以糖放的少，大家可以多放些，记住比例糖与水2:1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 陌上花开丶 编写，未经授权不得转载

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