羊肉烩胡萝卜

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羊肉烩胡萝卜的用料

羊肉 750克 胡萝卜 500克
盐 2小勺 生抽 2勺
料酒 1勺 蚝油 2勺
酱油 3勺 姜 3片
植物油 4勺 葱 一根
白芝麻 少许 料包 少许
蒜 5粒

羊肉烩胡萝卜的做法

羊肉烩胡萝卜的做法图解1

步骤1

葱姜干红椒切好准备，蒜提前泡一下比较好剥开。料包是自己在菜场配的，家里没有的小伙伴也可以直接用十三香调味品之类的代替。
羊肉烩胡萝卜的做法图解2

步骤2

羊肉是直接买的熟制品，回来清洗一下就可以了。胡萝卜切片更容易熟一些。
羊肉烩胡萝卜的做法图解3

步骤3

炒料，油热后，配料放进去炒香放羊肉。
羊肉烩胡萝卜的做法图解4

步骤4

羊肉炒香，依次放料酒，生抽，耗油，酱油。翻炒一会加少量水煮一会。
羊肉烩胡萝卜的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜一起炖就可以了，小火注意水不要干，大约10—15分钟左右，就可以了。这时候再放盐调味，翻炒后自己尝下咸淡。
羊肉烩胡萝卜的做法图解6

步骤6

最后放鸡精调味，撒上白芝麻提香就可以出国锅了！！
羊肉烩胡萝卜的做法图解7

步骤7

家里人面人多，所以做的分量大一些，大家可以根据自己的情况去看量。

羊肉烩胡萝卜的烹饪技巧

料酒，干红椒都是去腥很有效果的。羊肉微辣，胡萝卜微甜，搭配刚刚好。下饭搭档哦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 豆姐尓 编写，未经授权不得转载

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