红烧臭桂鱼

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红烧臭桂鱼的用料

桂鱼 1条 大蒜，小米椒，杭椒 适量
料酒 1勺 水淀粉 少许
葱花 少许 生抽 少许
生姜，豆瓣酱 适量

红烧臭桂鱼的做法

红烧臭桂鱼的做法图解1

步骤1

桂鱼不要太大，一斤左右，用臭腐乳腌制一晚上（一种专门腌桂鱼的腐乳）
红烧臭桂鱼的做法图解2

步骤2

油锅放入各种调料炒香，可放入适量花椒
红烧臭桂鱼的做法图解3

步骤3

倒入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，煮熟后加入少许鸡精，胡椒，葱花即可

红烧臭桂鱼的烹饪技巧

此菜需要做重口味，多放尖椒，花椒，不然很难压住腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 …璇 编写，未经授权不得转载

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