红烧臭桂鱼

独家
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做喜欢的菜

红烧臭桂鱼的用料

桂鱼 1条 大蒜,小米椒,杭椒 适量
料酒 1勺 水淀粉 少许
葱花 少许 生抽 少许
生姜,豆瓣酱 适量

红烧臭桂鱼的做法

红烧臭桂鱼的做法图解1

步骤1

桂鱼不要太大,一斤左右,用臭腐乳腌制一晚上(一种专门腌桂鱼的腐乳)
红烧臭桂鱼的做法图解2

步骤2

油锅放入各种调料炒香,可放入适量花椒
红烧臭桂鱼的做法图解3

步骤3

倒入料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,煮熟后加入少许鸡精,胡椒,葱花即可

红烧臭桂鱼的烹饪技巧

此菜需要做重口味,多放尖椒,花椒,不然很难压住腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-24

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