红烧鲨鱼皮

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陈小丫ya
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这个不舒适的2020春节！在家做一道提高免疫力的菜，不能外出，宅家里做一道家人喜欢的菜来修复一下紧张的心情！！

红烧鲨鱼皮的用料

鲨鱼皮 500g 水 适量
盐 4g 姜片 80g
料酒 20g 酱油 50g
食用油 150g 芝麻油 50g
蒜头 50g 胡椒粉 适量
蚝油 适量 虾米 50g
干贝 50g 香菇 50g
香葱 几根

红烧鲨鱼皮的做法

红烧鲨鱼皮的做法图解1

步骤1

用料酒，香葱头，料酒，清水把泡发好的鲨鱼皮焯水，去腥
红烧鲨鱼皮的做法图解2

步骤2

先把香菇切丝，煸香，加入姜片，继续煸，差不多的时候把蒜片一起放下去煸，微黄就好！
红烧鲨鱼皮的做法图解3

步骤3

把虾米和干贝用开水泡洗一下，倒进煸好的香菇里继续煸一下
红烧鲨鱼皮的做法图解4

步骤4

这时候把洗净的鲨鱼皮倒下锅炒一下
红烧鲨鱼皮的做法图解5

步骤5

开始各种加了，蚝油，芝麻油，酱油，胡椒粉按家人口味适意添加！合家人口味的味道是优秀的味道！然后盖上盖子，中小火闷约30分钟把香葱切段放下去，关火！起菜，开饭！娃哈哈！！！

红烧鲨鱼皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 陈小丫ya 编写，未经授权不得转载

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