茉莉与桃桃

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水蜜桃与茉莉 一个甜蜜多汁办事一个茶香清雅 水蜜桃近于莫兰迪珊瑚色的底色 为这款蛋糕增添了更多的时尚感 配上极具网红感的流心元素 便是一款爆浆大桃子 满满的水蜜桃水蜜桃啫喱 搭配上酸奶与芝士 最终着意增添一些茉莉香

茉莉与桃桃的用料

水蜜桃啫喱 白桃果泥 340
苹果果胶 4 砂糖 15
吉利丁 30 柠檬汁 3
茉莉精油 1 水蜜桃果冻
白桃果泥 100 柠檬汁 40
水 80 砂糖 20
吉利丁 30 茉莉精油 1
玫瑰红 1 原味戚风
牛奶 20 色拉油 20
砂糖 15 砂糖 30
低筋粉 43 蛋黄 50
蛋白 85 夹心奶油
芝士 150 淡奶油 450
流心奶油 奶油酸奶水蜜桃啫喱 1；1；1
水蜜桃果肉 适量

茉莉与桃桃的做法

茉莉与桃桃的做法图解1

步骤1

砂糖蛋白打发七成
茉莉与桃桃的做法图解2

步骤2

牛奶色拉油砂糖混合加入过筛的低筋粉混合搅拌均匀
茉莉与桃桃的做法图解3

步骤3

加入蛋黄混合均匀
茉莉与桃桃的做法图解4

步骤4

取出打发好的蛋白混合先去三分之一混合在和剩余三分之二混合搅拌均匀
茉莉与桃桃的做法图解5

步骤5

上一百七下一百八烤五十分钟
茉莉与桃桃的做法图解6

步骤6

白桃果泥煮开
茉莉与桃桃的做法图解7

步骤7

苹果果胶砂糖混合加入煮开的果泥中加入吉利丁
茉莉与桃桃的做法图解8

步骤8

水蜜桃果冻 白桃果泥柠檬汁水砂糖煮开 加入吉利丁 降温到三十度加入茉莉精油个玫瑰红
茉莉与桃桃的做法图解9

步骤9

芝士与淡奶油混合打发至七成
茉莉与桃桃的做法图解10

步骤10

将奶油酸奶水蜜桃啫喱1:1:1的比例混合均匀加入适量水蜜桃果肉
茉莉与桃桃的做法图解11

步骤11

将蛋糕坯分成三层
茉莉与桃桃的做法图解12

步骤12

用合适模具在中间打孔
茉莉与桃桃的做法图解13

步骤13

在裱花袋中放入奶油
茉莉与桃桃的做法图解14

步骤14

加入适量果肉
茉莉与桃桃的做法图解15

步骤15

茉莉与桃桃的做法图解16

步骤16

茉莉与桃桃的做法图解17

步骤17

茉莉与桃桃的做法图解18

步骤18

茉莉与桃桃的做法图解19

步骤19

将流心奶油倒入蛋糕坯的圆孔中加入适量白桃果肉
茉莉与桃桃的做法图解20

步骤20

盖上盖子
茉莉与桃桃的做法图解21

步骤21

抹面
茉莉与桃桃的做法图解22

步骤22

装饰花边
茉莉与桃桃的做法图解23

步骤23

中间倒入水蜜桃啫喱
茉莉与桃桃的做法图解24

步骤24

茉莉与桃桃的做法图解25

步骤25

茉莉与桃桃的做法图解26

步骤26

茉莉与桃桃的做法图解27

步骤27

茉莉与桃桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载

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