苹果挞『苹果+蛋挞皮』

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宅在家中无事干 遂用快烂的苹果和做蛋挞余下的蛋挞皮做了这样一个苹果挞 外层香酥，里层甜软 自认为和金某某有的一拼!

苹果挞的用料

中等大小苹果 2个（427g） 白砂糖 30g
淀粉 15g 黄油 15g
水 若干（不必太多） 蜂蜜 适量
蛋挞皮 9个 盐 少许
柠檬水 少许

苹果挞的做法

#憋在家里吃什么#苹果挞『苹果+蛋挞皮』的做法图解1

步骤1

将苹果切成1cm左右的丁，水加入淀粉中将淀粉融化。
#憋在家里吃什么#苹果挞『苹果+蛋挞皮』的做法图解2

步骤2

向锅中放入黄油，中小火，待黄油融化后倒入苹果，翻炒至略软化。再加入白砂糖和少许盐还有柠檬水，继续翻炒。这时苹果会出少量水。再加入淀粉溶液，翻炒均匀，至苹果呈略微粘稠状。关火，自然放凉。
#憋在家里吃什么#苹果挞『苹果+蛋挞皮』的做法图解3

步骤3

放入烤箱中层，上下火190度30分钟。可以在20分钟的时候拿出来涂上一层蜂蜜。
#憋在家里吃什么#苹果挞『苹果+蛋挞皮』的做法图解4

步骤4

然后就成了。

苹果挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

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    / 5 #憋在家里吃什么#苹果挞『苹果+蛋挞皮』的做法步骤

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