大网红云朵蛋糕或云朵面包

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小殷今天喝点茶
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很容易做，对于小白来说都很简单

云朵面包的用料

鸡蛋蛋清 3个 玉米淀粉 10克
糖粉或白糖 15克 白醋或者柠檬汁 一小汤匙
坚果 适量 蔓越莓 适量
葡萄干 适量 卡乐比麦片 适量

云朵面包的做法

大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解1

步骤1

我们准备食材1 玉米淀粉10克 我用的糖粉15克没有糖粉可以用白糖代替 白醋一小汤匙 三个蛋清
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解2

步骤2

食材2 卡乐比麦片 每日坚果 蔓越莓
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解3

步骤3

准备无水白钢盆，盆里放三个蛋清，放入白醋，用电动打蛋器分三次加入糖粉打发，加入一次糖粉打发一次，第一次蛋清打成好多小泡泡，第二次加入糖粉打发图片样子细腻泡泡，加入最后一次糖粉打发第三次变成小山峰，有点像固体泡沫
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解4

步骤4

这就是第三次打发，有纹路的双山峰！就打发好了！要有耐心！
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解5

步骤5

然后加上事先准备好玉米淀粉，搅拌或者用电动打蛋器打发，这样能更均匀！我后来用的电动打蛋器这样快！
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解6

步骤6

之后在烤盘上铺上锡纸，用我们打好的蛋白堆好蛋糕，样子随意，你也可以堆一个，我了两个，怕我和儿子抢起来！上边撒上坚果蔓越莓，麦片！准备入烤箱！
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解7

步骤7

样子软绵绵的，超级可爱，更有点像男人用的剃须膏状态
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解8

步骤8

我们关上烤箱准备开始开烤
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解9

步骤9

150℃ 上下火 20分钟
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解10

步骤10

20分钟后出箱
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解11

步骤11

用筷子撕开得样子
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解12

步骤12

成功！配上我做的菠萝汁，好吃！！！
大网红云朵蛋糕或云朵面包的做法图解13

步骤13

撕开得样子，像不像☁️云朵，口感好吃美味，我老公说真好吃！

云朵面包的烹饪技巧

由于简单没什么可以嘱咐大家的，大家试试看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 小殷今天喝点茶 编写，未经授权不得转载

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