蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）

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鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 盐 适量
海鲜酱油 适量 植物油 一丢丢
葱花 适量 香油 适量
水 适量 陈醋（可以省略） 适量

鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）的做法图解1

步骤1

准备三个鸡蛋和其它配料还有一个足够大的容器（我的这个碗有点小）
蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中打散，加少许盐滴再加一点食用油（淡淡的有点咸味就行，不要多了）
蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）的做法图解3

步骤3

蛋液中加两倍的温水（最好不要加凉水）
蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）的做法图解4

步骤4

为了掌握好比例我用蛋壳加的水，三个鸡蛋加了六蛋壳的温水，继续搅拌均匀
蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）的做法图解5

步骤5

碗的确小了点，我就不换了，大家注意
蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）的做法图解6

步骤6

上锅加盖一个盘子（盖保鲜膜上面用牙签扎些小孔也可以）蒸十分钟
蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）的做法图解7

步骤7

出锅后用小刀划开（我忘了加食用油，颜色有点白）
蒸鸡蛋糕（鸡蛋羹）的做法图解8

步骤8

倒入少许海鲜酱油，淋入陈醋不喜欢可以不加，滴入香油，撒上葱花，吃吧

鸡蛋羹的烹饪技巧

请多指教
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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