小米锅巴-休闲零食

精品 独家
15.4万 浏览 2813 收藏
收藏
欣儿姐
欣儿姐
＋ 关注

好想吃锅巴，小区又被封了不能出去，只能自己做喽，也不失一种情趣，自己做的没添加，健康，嘎嘣脆！

小米锅巴的用料

小米 适量 鸡蛋 1颗
低筋面粉 适量 油 适量
盐 适量 孜然 适量
黑芝麻 适量

小米锅巴的做法

小米锅巴-休闲零食的做法图解1

步骤1

碗里放小米，放冷水淹过小米，等2小时以上，然后放蒸锅上蒸15分钟
小米锅巴-休闲零食的做法图解2

步骤2

蒸好的小米沥净水，加入鸡蛋，黑芝麻
小米锅巴-休闲零食的做法图解3

步骤3

加入适量面粉，揉面，和至软硬适中
小米锅巴-休闲零食的做法图解4

步骤4

将和好的小米面用擀面杖，擀薄，能多薄就多薄，薄了好吃哦～
小米锅巴-休闲零食的做法图解5

步骤5

用叉子在擀好的小米面上扎眼，然后用刀比着擀面杖切成上面的锅巴形状
小米锅巴-休闲零食的做法图解6

步骤6

炒锅冷锅倒油进去，等油热，放切好的锅巴片，进去炸，炸至两面金黄出锅
小米锅巴-休闲零食的做法图解7

步骤7

趁热撒上盐和孜然即可

小米锅巴的烹饪技巧

1.盐和孜然要趁热撒才入味 2.亲测烤的锅巴没有炸的酥脆好吃，烤的太干又不酥 3.小米蒸一下是为了不夹生 4.炸的时候要小火炸，不然容易外焦里面还是软的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 欣儿姐 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

小米锅巴的其他做法更多

上传我做的这道菜

小米锅巴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小米锅巴-休闲零食

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 小米锅巴-休闲零食的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活