麻辣烫

精品
74.9万 浏览 6714 收藏
收藏
Lwl-Leo
Lwl-Leo
＋ 关注

想吃麻辣烫吗？加麻加辣又很烫的那种 ，点什么外卖？自己支愣起来呀！

麻辣烫的用料

火锅底料 四分之一块 郫县豆瓣酱 一勺
蒜蓉辣酱 一勺 蕃茄酱 一勺
糖 两勺 盐 半小勺
生抽 一勺 纯牛奶 一盒
各种火锅丸子 适量 妈妈炸的油条 两根
爸爸炸的萝卜丸子 6个 宽粉 适量
香菇 、金针菇 两个、一撮 菠菜 5棵
莲藕 6片 西葫芦 6片
西兰花 适量 葱段 适量
姜片 6片 花椒 适量
麻椒 适量 桂皮 一小块
八角 一个 香叶 两片
剁椒 一勺

麻辣烫的做法

麻辣烫的做法图解1

步骤1

准备自己喜欢吃的各种蔬菜和丸子 只要你喜欢都可以
麻辣烫的做法图解2

步骤2

准备好各种调料
麻辣烫的做法图解3

步骤3

宽粉提前用热水泡软
麻辣烫的做法图解4

步骤4

锅中加入少量花生油烧热后加入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
麻辣烫的做法图解5

步骤5

放入火锅底料继续小火炒香
麻辣烫的做法图解6

步骤6

倒入葱姜八角桂皮香叶花椒麻椒
麻辣烫的做法图解7

步骤7

加一勺剁椒
麻辣烫的做法图解8

步骤8

一勺番茄酱
麻辣烫的做法图解9

步骤9

蒜蓉辣酱一勺 （全程一定要小火 避免炒糊）
麻辣烫的做法图解10

步骤10

最后加两勺白糖提鲜（这个酱料特别香，同样也适合麻辣香锅）
麻辣烫的做法图解11

步骤11

锅中加入牛奶一盒
麻辣烫的做法图解12

步骤12

再加入适量清水（感觉能没过你的食材即可）大火烧开
麻辣烫的做法图解13

步骤13

水开后加入一勺生抽➕半勺盐调味儿（盐一定不要加多，本身火锅底料和豆瓣酱已经很咸了）
麻辣烫的做法图解14

步骤14

放入宽粉中火煮5分钟（宽粉不易熟，要多煮一会儿）
麻辣烫的做法图解15

步骤15

宽粉煮差不多了放入丸子和耐煮的青菜继续中火煮5分钟
麻辣烫的做法图解16

步骤16

放入西葫芦 西兰花 香菇继续煮2两分钟
麻辣烫的做法图解17

步骤17

最后放菠菜金针菇等青菜煮2分钟
麻辣烫的做法图解18

步骤18

最后放入妈妈炸的油条➕爸爸炸的萝卜丸子出锅（出锅前可尝下汤底的咸淡 根据自己口味适当调整）家里有麻油的饱饱可以滴几滴麻油在里面
麻辣烫的做法图解19

步骤19

答应我一定要自己这么做麻辣烫，真的太太太好吃了 ！一点不输外边的麻辣烫店，妈妈以后再也不担心你会点外卖

麻辣烫的烹饪技巧

所有的菜视口味而定，万物皆可麻辣烫，只要你喜欢。一定要加牛奶，不会有牛奶的味道的还特别的香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 Lwl-Leo 编写，未经授权不得转载

麻辣烫的其他做法更多

麻辣烫的全部作品更多

上传我做的这道菜

麻辣烫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣烫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 麻辣烫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活